andreanordling

Recept

Söndag
Karre med klyftpotatis och svampsås

Betyg: 5/5

Du behöver:
Karre
Olja
Salt
Peppar
Potatis

Sås:
25g Smör
2msk mjöl
4dl kallt vatten
½ buljongtärning eller samma mängd fond
2 msk mjölk
Torkade kantareller
Soja

Gör så här:
Börja med att olja in ungsplåten med antingen raps eller olivolja.
Ta sedan fram potatisen och klyv dessa i mitten, lägg dom på ungsplåten och salta med flingsalt.
Om du har mycket kött att steka så börjar du nu med att
hälla i lite oliv eller rapsolja i pannan och stek för glatta livet(krydda efter eget behag).
Har du lite kött att steka så in med potatisen på engång i ugnen på cirkus 225 grader tills dessa är klara.
När du lägger i sista bitarna kött i pannan kan det vara till fördel att börja med såsen.
Smält smöret i en kastrull, tillsätt allt flytande och låt koka upp. När det börjar koka upp, tillsätt kantarellerna och
låt koka i cikrus 3 minuter.
Sådär, nu har ni en pang måltid.
Bon apétit

// David