Brieost och salamipaj

Brieost och salamipaj


Du behöver till deg:
200 gram vetemjöl
125 gram smör
2 msk vatten


Gör så här:
Hacka samman smör och mjöl tills smöret är finfördelat.
Tillsätt vattnet och knåda ihop till en slät deg.
 Lägg degen svalt en stund innan du kavlar ut den eller trycker ut den.
Degen räcker till en normalstor pajform på cirka 26 cm i diameter.
Förgrädda pajskalet i cirka 10 minuter i 200 grader.


Du behöver till fyllning:
1/2 rödlök
250 – 500 gram brie
180 gram salami
2 dl mjölk
2 ägg


Gör så här:

Finhacka löken.

Skär osten i skivor.

Klipp eller strimla salamin i mindre bitar.

Täck botten av pajskalet med brie och varva sedan salami, brie och rödlök.

Vispa samman ägg och mjölk.

Häll stanningen i pajskalet.

Grädda i cirka 40 minuter i 200 grader.

Låt svalna lite innan servering.

 


Glömde tyvärr att ta ett kort på pajen innan den åts upp. 


Kommentarer
Postat av: Mamsen

Tackar! =))

2011-08-28 @ 19:51:22
Postat av: Sofia

Åh så gott det låter! Måste prova denna paj!

2011-09-02 @ 19:18:03

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0