andreanordling

Kyckling paj med bacon och ädelost

4 port

 

Du behöver:

3-4 st.  Kycklingfiléer

2 paket bacon

140g Grädd ädelost

 

Pajdeg:

2 msk Smör

4 Ägg

1 dl Grädde

 

Ostblandning: (vid stor form dubblera)

1 dl Grädde

2 dl Riven ost

½ dl Crème fraiche

 

Gör så här:

Skär kycklingen i bitar.

Stek sedan bitarna i smör, Salta och peppra

Lägg sedan kycklingen åt sidan.

Klipp baconet i mindre bitar och stek.

Klicka ut smöret i en pajform.

Ställ den i ugnen och låt det smälta.

Vispa under tiden samman ägg och grädde.

När smöret smält ta ut pajformen och häll i äggsmeten.

Ställ in i ugn igen, grädda tills det blivit en torr yta med ordentligt med färg. (ca 10 min.)

Lägg kycklingen ovanpå pajdegen.

Strö över baconet och smula över ädelosten.

Blanda grädde, crème fraiche och riven ost.

Häll detta över pajen.

Tillaga det sista i ugnen på 225 grader tills pajen fått en fin färg.



Tyvärr inte den bästa bilden.