Banankaka
Banankaka:
Du behöver:
100g smör
3 dl socker
2 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk ingefära (använde inte)
2 tsk kanel
400g bananer (ca 2st)
½ dl kallt kaffe
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smöra och bröa en hålform, ca 1½ liter.
Rör matfettet och sockret poröst.
Tillsätt ett ägg i taget.
Blanda mjölet, bakpulvret, bikarbonaten, kanelen (och ingefäran).
Mosa bananerna och tillsätt dem och kaffet.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme.
Låt kakan svalna.
