andreanordling -

Tacokyckling med ostsås

3-4 port

Du behöver :

1 grillad kyckling

2 st. påsar taco krydda

2 st. burkar salsa. (valfri styrka)

2 fpk (8 dl) kelda ostsås

jag använde mig av smakerna fyra ostar och ost.

Riven ost till garnering

Gör så här:

Rensa kycklingen och fördela den i botten av en ugnsform.

krydda med taco krydda och blanda runt.

Häll över salsan.

Blanda sedan ihop ostsåsen och häll över.

Garnera med rivenost.

Tillaga i ugnen på 225 grader tills det börjar puttra och osten fått fin färg.

Vill man kan man blanda samman alla ingredienserna och sedan garnera med den rivna osten.

Servera med ris, sallad och tacochips

2013-07-27 @ 09:55:24 Permalink Kyckling Kommentarer (0) Trackbacks ()

Grillade nektariner med hallon och vaniljkvarg

4 port.

Ingredienser

4 mogna (ej hårda) nektariner

2 msk smör eller margarin

2 msk rårörsocker

300-500 g frysta hallon (beroende på hur mycket sås man vill va)

2 msk florsocker

Till servering

vaniljkesella (vaniljkvarg)

Skär nektarinerna i halvor och kärna ur dem.

Smält matfettet. Pensla dem med matfettet och strö på sockret.

Passera drygt hälften av hallonen genom en sil. Blanda med florsocker.

Grilla nektarinerna med sockersidan nedåt några minuter.

Servera med hallonsås, vaniljkvarg och resten av hallonen.

2013-07-24 @ 08:07:00 Permalink Efterrätter Kommentarer (0) Trackbacks ()

Fisk & potatis i foliepaket.

Fisk & potatis i foliepaket.

6 port

Du behöver:
2 paket torsk
4 portionsbitar lax
15 potatisar
2-3 tomater
4 st. vitlöksklyftor
1 rödlök
1 ask färska champinjoner
½ dl flytande smör (alternativt smält smör)
2 tsk flingsalt- gärna med vitlökssmak
2 lime
1 knippe gräslök
Ugnsfolie

Gör så här:
Skär fisken i bitar och salta.
Skiva potatisen och de övriga grönsakerna.
Rör sedan i hop smöret (smält först om det ej är flytande) med lite pressad lime och pressa ner vitlöken ha även i det smaksatta saltet.
Gör sedan kvadratiska bitar av folien.
Lägg på fisken, potatis, tomater, svamp och rödlök.
Häll över lite av smörsåsen och klipp över gräslök.
Ringla eventuellt över lite flytande smör det sista du gör.
Vik i hop till paket.
Tillaga i ugnen på 175 grader ca 35-40 minuter.

Servera paketen

2013-07-21 @ 09:13:00 Permalink Fisk Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kladdig Kladdkaka

Du behöver:
2 ägg
2.5 dl socker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
100g smör
1 dl mjöl
1/2 tsk salt

Gör så här:
Smält smöret.
Vispa ägg och socker tills det blir vitt och poröst.
Blanda samman resten av ingredienserna.
Rör sedan ihop det med äggsmeten. (blanda försiktigt annars blir smeten luftig och kladdkakan torr.)
Häll ner smeten i en brödad form.
Grädda i 15-20 minuter beroende på hur kladdig kaka du vill ha. I ugnen på 175 grader.
Låt svalna och servera med grädde eller glass och bär.

2013-07-20 @ 08:57:35 Permalink Bakverk Kommentarer (0) Trackbacks ()