andreanordling -

Västerbottensostpaj

Västerbottensostpaj

Du behöver:

Pajdeg

125 g smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten

Fyllning

150- 300g g riven Västerbottensost
3 ägg
2 dl Vispgrädde
1 krm svartpeppar

Gör så här:

Smör och mjöl i matberedare eller för hand tills det har en smulig massa.

Tillsätt vattnet och knåda ihop till en smidig deg.

Tryck ut pajdegen i en pajform (24 cm i diameter).

Nagga formen i botten och ställ in i ugnen ca 10 minuter i 225 grader.

Vispa ägg och grädde, tillsätt osten.

Smaka av med salt och peppar.

Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 minuter i ugnen på 225 grader tills pajen stelnat.

Låt pajen svalna.

Servera med crème fraiche och röd caviar.

2013-09-30 @ 07:59:00 Permalink Paj Kommentarer (0) Trackbacks ()

Matsedel v. 40

Måndag: Fyllda paprikor med köttfärs

Tisdag: Kycklingköttbullar med potatis och brunsås

Onsdag: Kasslergryta med ris

http://andreanordling.blogg.se/2012/september/kasslergryta.html

Torsdag: Tjockpannkaka

Fredag: Jockes fläskfilégryta

Lördag: Chipsgratäng

Söndag: Fläskkotletter med klyftpotatis och bea

2013-09-29 @ 14:15:00 Permalink Matsedlar Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kasslerpytt

Kasslerpytt

4 port

Du behöver:

800 g kassler

800 g potatis

250 g purjolök

salt

peppar

Gör så här:

Skala potatisen och skär i träningar.

Skär kasslern i tärningar.

Skär purjolöken i strimlor.

Stek sedan kasslern, potatisen och purjolöken i smör i en stekpanna.

Salta och peppra.

Servera med stekt ägg och rödbetor.

2013-09-29 @ 13:50:53 Permalink Kassler Kommentarer (0) Trackbacks ()

Matsedel v.39

Måndag: Kasslerpytt

Tisdag: Blodpudding med bacon

Onsdag: Panera fisk med potatis och sås

Sås: http://andreanordling.blogg.se/2010/december/onsdag-v49.html

Torsdag: Kebabgryta med ris

http://andreanordling.blogg.se/2012/may/kebabgryta.html

Fredag: Kräftor

Lördag: Kyckling med soltorkade tomater, mozzarella och ris

Söndag: Fyllda paprikor med köttfärs

2013-09-22 @ 15:03:00 Permalink Matsedlar Kommentarer (0) Trackbacks ()

Matsedel v.38

Måndag: Makaronilåda

http://andreanordling.blogg.se/2011/may/makaronilada.html

Tisdag: Rester

Onsdag: Pizzakassler med potatis

Torsdag: Pasta med kalkon och mozzarella

http://andreanordling.blogg.se/2012/september/pasta-med-kalkon-mozzarella-och-valnotter.html

Fredag: Krämiggratäng med bacon

Lördag: Något onyttigt :)

Söndag: Räkmackor

2013-09-20 @ 20:51:00 Permalink Matsedlar Kommentarer (0) Trackbacks ()

Snabb klycklinggratäng

Snabb kyckling gratäng

4-5 port

Du behöver

900g-1 kg kycklingfilé

4 dl kelda ostsås (fyra ostar)

Ris

Gör så här:

Koka 3 dl ris med 6 dl vatten

Stek kycklingen

Koka upp ostsåsen.

Lägg ris i botten av en ugnsfastform fördela kycklingen ovanpå.

Häll till sist över ostsåsen och garnera med riven ost.

Tillaga i ugnen på 200 grader tills osten fått en fin färg.

Servera med sallad

2013-09-16 @ 08:16:00 Permalink Kyckling Kommentarer (0) Trackbacks ()

Müsli

Müsli

2-2,5 Liter

Du behöver:

2 dl blandade nötter

3 dl havregryn

3 dl dinkelflingor

3 dl rågflingor

3 dl boveteflingor

1 dl pumpakärnor

1 dl solroskärnor

1 dl hela linfrön

1 dl sesamfrön

1 dl kokosflingor

3 dl vatten

1/2 dl rapsolja

2 msk flytande honung

1 1/2 dl torkade blåbär

1 1/2 dl torkade gojibär

Gör så här:

Hacka nötterna grovt.

Blanda samman alla torra ingredienserna, utom blåbären och gojibären i en bunke.

Blanda samman vatten, rapsolja och honung i en skål.

Häll den flytande blandningen över de torra ingredienserna i bunken.

Blanda om ordentligt tills att blivit jämnt fuktigt och eventuella klumpar smulats sönder.

Sprid sedan ut blandningen i en långpanna.

Rosta i mitten av ugnen på 200 grader ca 30 minuter.

Rör om var tionde minut så att müslin trokar helt.

Låt müslin svalna och blanda sedan i bären.

Förvara müslin i en burk eller i en påse

Näringsinnehåll per 100 g

kcal: 363

protein: 11g

kolhydrater: 46g

fett: 15:

2013-09-15 @ 15:55:59 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Matsedel v.37

Måndag: Makaroner och korv

Tisdag: American pancakes

Onsdag: MAX

Torsdag: Kyckling med keldasås 4 ostar och ris/couscous

Fredag: Tacos

Lördag: Ugnsstekt kalkon och klyftpotatis

Söndag: Fläskfilé i balsamicosås och klyftpotatis

2013-09-11 @ 19:46:21 Permalink Matsedlar Kommentarer (0) Trackbacks ()

Matsedel v.36

Måndag: Kycklingfilé i tomatsås och ris/couscous

Tisdag: Tacolax med avokadosalsa

http://andreanordling.blogg.se/2013/january/tacolax-med-avokadosalsa-och-vasterbottensost-fyllda-tortillas.html

Onsdag: Gratinerad kassler med mozzarella och sparris

http://andreanordling.blogg.se/2012/august/gratinerad-kassler-med-mozzarella-och-sparris.html

Torsdag: Befinner mig i Stockholm

Fredag: Befinner mig i Stockholm

Lördag: Befinner mig i Stockholm

Söndag: Befinner mig i Stockholm

2013-09-03 @ 09:42:33 Permalink Matsedlar Kommentarer (1) Trackbacks ()