Italiensk ugnsfalukorv med mozzarellatäcke

Italiensk ugnsfalukorv med mozzarellatäcke

 

Du behöver:

600 g falukorv

1 st. gul lök

1-2 st. vitlöksklyftor

1 tsk rapsolja

3 dl krossade tomater

1 dl crème fraiche

1 msk chilisås

1 dl riven ost

1 tsk salt

1 msk basilika torkad

svartpeppar

125 g mozzarellaost

 

Gör så här:

Skär korven i skivor och lägg dessa i en ugnsfast form.

Finhacka löken och vitlöken.

Fräs löken sedan med rapsolja.

Blanda samman den stekta löken med krossade tomater, crème fraiche, chilisås, riven ost, salt, basilika och svartpeppar.

Häll blandningen över korven.

Skiva mozzarellan och täck korven med det.

Tillaga i ugnen på 200 grader i ca 25 minuter.

 

Servera med pasta, potatis eller potatismos.

 


Korvstroganoff

Korvstroganoff
4 port

Du behöver:
Ca 800 g falukorv
2 st. gula lökar
3-4 msk tomatpuré
2-3 dl grädde (4 % fungerar utmärkt om det önskas)
smör
Salt
Peppar

Gör så här:
Skär korven i strimlor eller bitar.
Skala och finhacka löken.
Bryn korven och löken i smör i en stekpanna.
Till sätt tomatpurén och rör om.
Häll sedan i grädden.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med ris och sallad.
Jag har tyvärr ingen bild i nuläget.

Pizza korv

Pizza korv

4 port

 

Du behöver:

500g Falukorv

400 g Krossade tomater

2 st. Vitlöksklyftor

1 msk Timjan

Salt och Svartpeppar

ca 1dl Riven ost

 

Gör så här:

Häll de krossade tomaterna i en bunke.

Pressa sedan i vitlöken.

Tillsätt timjan, salt och svartpeppar.

Rör om tills det är blandat

Häll blandningen i en ugnsfastform.

Skiva korven och lägg den ovanpå tomatkrosset i formen.

Strö över riven ost och lite timjan.

Tillaga i mitten av ugnen ca 15min i 200 grader.

 

Servera med pasta


Makaronilåda

4 port

Du behöver:
4 port makaroner (ca 4-5dl)
1 gul lök
700g korv
ca 2 dl Riven ost

Äggstanning:
3 ägg
4 dl mjölk
1 tsk salt
1krm svartpeppar

Gör så här:
Koka makaronerna enligt förpakningen.
Skala och hacka löken.
Låt löken koka med några minuter.
Bred ut makaronerna i en ungsfast form.
Skär korven i tärningar.
Blanda korven och osten med makaronerna.

vispa samman äggen, mjölken, saltet och pepparn.
Häll det över makaronerna.
Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter, tills det fått fin färg.

Måndag v.43

Recept:

Måndag:
Makaroner och korv

Betyg: 5/5

Du behöver:
Falukorv
Makaroner

Gör så här:
Skär korven i skivor och stek.
Koka makaronerna enligt beskriveninen på förpackningen.

Servera med Ketchup och senap.

RSS 2.0