andreanordling

Recept

Tosdag:
Mormors torsk med ägg och persiljesås

Betyg 3/5
När mormor gör denna är betyget 5/5 tror jag har en del att lära.

Du behöver:
1 Paket storsk
Salt
Peppar
1 Morot
1 Lök

Sås:
ca 30 gram Smör
½ dl Mjöl
1 dl Grädde
2 Hårdkokta ägg
1 dl Finhackad persilja

Gör så här:
Lägg i hela torskblocket i en panna, salta och peppra.
Skala löken och moroten och lägg ner i pannan.
Häll på vatten så det täcker fisken.
Låt sjuda i ca 20 minuter.

Sås:
Koka äggen.
Smält smöret och tillsätt mjölet. Det ska bli som en gröt.
Späd sedan med grädden och spadet från fisken, lite i taget tills du får den konstistens du vill ha.
Salta och peppra.
Blanda i äggen och persiljan.

Servera med potatis.