andreanordling

Recept

Onsdag:
Enchiladas

4 port

Du behöver:
400g Köttfärs
1 påse Santa Maria fajitakrydda (jag använde taco kyrdda)
1½ burk Creme fraich, paprika och chili smak (jag använde naturell och kryddade med paprikapulver)
½ burk Taco salsa valfri styrka
1 Röd lök (jag använde gul gick lika bra)
½ Paprika
Mjuka tortillasbörd
Riven ost
Tomater till garnering

Gör så här:
Stek köttfärsen.
Häll i salsan, creme fraichen och kryddpåsen.
Finhacka löken och paprikan och blanda ner i köttfärsen.
Lägg köttfärsblandningen på tortillabördet och rulla ihop.
Lägg rullarna i en ugnsform.
Strö över ost. (kan garnera med tomater)
Ställ in i ugnen på 225 garder i 5 minuter, så att osten smälter.

Servera med en god sallad.