andreanordling

Nutellafudge

Ca 50 st

Du behöver:

3 dl vispgrädde
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl ljus sirap
50 g smör
160 g nutella
1 krm ättiksprit 12 %

Gör så här:

Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull.

Koka tills smeten har en temperatur på 124-125 grader. (Eller gör kulprovet).

Tillsätt smöret och låt det koka ytterligare 2 minuter.

Ta kastrullen från plattan. 

Rör ner nutellan och ättikspriten till en jämn smet.

Bred ut smeten på en bakåplåtspapper ca 1-2 cm tjockt.

Ställ svalt några timmar.

Skär upp i bitar.