andreanordling

Ljus tryffel

Du behöver.
3/4 dl visogrädde
200g vit choklad
2 msk florsocker
Smaksättning ex
½g saffran
2 krm kanel
25g viol
1 tsk vaniljsocker
2 msk likör
eller vad du skulle vilja ha

Garnering
200g choklad

Gör så här:
Blanda grädden, sockret och smaksättningen i sen kastrull och koka i 2 minuter.
Bryt chokladen i bitar och rör ner i grädden. Rör tills all choklad är smält.
Häll upp smeten i en oljad form och ställ i kylskåpet för att blir fast.
Stjälp upp och skär i bitar eller rulla runda bollar.
Doppa i smält choklad och garnera med t ex färgat pälsocker, florsocker eller strösocker smaksatt med apelsinskal.
Smeten kan även hällas i en spritspåse och spritsas ut i formar