Fläskpannkaka (Per Moberg)
Fläskpannkaka (Per Moberg)
3-4 port
Du behöver:
300 g rimmat fläsk
4 st. ägg
3 dl vetemjöl
5 dl mjölk
1 dl vispgrädde
½ tsk salt
Svartpeppar
Gör så här:
Vispa samman ägg, mjöl och hälften av mjölken till en slät smet.
Tillsätt resten av mjölken, grädden, salt och peppar.
Låt smeten vila i 10 minuter.
Skär fläsket i bitar och strö ut dem i en långpanna.
Stek fläsket mitt i ugnen på 225 grader ca 10 minuter. (Rör om då och då)
Häll sedan äggsmeten över fläsket.
Grädda mitt i ugnen på 225 grader ca 20-25 grader.
Servera med lingonsylt.
Proteinpannkaka med keso och banan
Proteinpannkaka med keso och banan
1 port
Du behöver:
1,25 dl Havregryn (fiber fungerar bra)
1 st. Äggula
4 st. Äggvitor
1,5 dl Proteinpulver (Ex. Vanilj, Kokos, Choklad, eller blåbär)
1 kryddmått Salt
3 msk Keso 1,5%
1 tsk Vaniljsocker
Cirka 5 st. Valnötter
1 banan
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser i en bunke
Mixa smeten med en mixerstav
Stek pannkakorna i rapsolja pensla stekpannan med olja mellan pannkakorna
Stek ca 45sek på varje sida
Näringsinnehåll per 100 g (ca)
Kcal: 154
Protein: 16 g
Kolhydrat: 10 g
Fett: 4 g
Amerikanska proteinpannkakor
1 port
Du behöver:
2 ägg
2 äggvitor
1 dl hermesetas sötningsströ
2 dl naturell lättfil
1 dl dinkelmjöl
½ dl proteinpulver
1 tsk bakpulver
1 krm salt
smör till stekning
Gör så här:
Knäck alla ägg men vitorna i en bunke och gulorna i en annan.
Blanda i sötningsströet i äggvitorna och vispa till ett hårt skum.
(Du ska kunna vända bunken upp och ner utan att det rinner ut)
Blanda sedan i de resterande ingredienserna med äggulorna.
Blanda slutligen ihop allt i en bunke.
Häll ut 3 st "plättar" med smet i en teflonpanna med smör i.
Stek på medelvärme och vänt när pankakorna har fått en gyllenbrun färg.
Servera med färska bära.
Proteinpannkaka
2 port
Du behöver:
5 dl lättmjölk
3 ägg
2 dl vetemjöl
1 dl proteinpulver
1 krm salt
smör att steka i
Gör så här:
Blanda mjölet och mjölken till en len smet.
Häll i proteinpulvret.
Tillsätt äggen och saltet.
Rör om.
Låt stå ca 30 minuter
Grädda pannkakorna i smör.
