andreanordling

Citronpasta med rökt lax

3 port

Du behöver:

200 g kallrökt lax i skivor

2 ägg

2 dl färsk riven parmesanost

Finrivet skal av ½ citron

1 dl finhackad dill

½ tsk nymald svartpeppar

250g färsk pasta

150g sockerärtor

Gör så här: 

Koka pastavatten.

Skär laxen i strimlor.

Vispa samman ägg, parmesan, citronskal, dill och svartpeppar i en skål.

Koka pastan.

Lägg i sockerärtorna den sista halvminuten.

Häll av vattnet.

Häll i äggblandningen och laxstrimlorna över den varma pastan.

Blanda om och servera.

Hämtat receptes hos http://mimmitest.blogg.se/