andreanordling

Kyckling med soltorkade tomater och mozzarella

4 port

Du behöver:
4 st. kycklingfiléer
smör att steka i
salt & peppar
125 g mozzarella
lite bladspenat
5 soltorkade tomater
2 msk oljan
5 - 10 st. körsbärstomater

Gör så här: 

Ställ ugnen på 200-220  grader.
Smörstek kycklingfiléerna

Salta och peppra.

Blanda ner bladspenaten så att den hinner hettas upp & bli mjuk.

När kycklingfiléerna är lite mer än brynta skär dem i bitar och fördela ut dem i en ugnssäker form.

Klipp över soltorkade tomater.

Ringla över oljan.

Skär tomaterna i mitten och lägg över kycklingen.

Fördela sedan mozzarellaosten över.

Tillaga i ugnen ca 20 i 200 grader tills osten har smält.

Servera med ris eller pasta