andreanordling

Grekisk pastagratäng

 

Du behöver:

250 g pasta

500 g köttfärs

Salt

Peppar

1 st. gul lök

1 st. paprika valfri färg

2 st. vitlöksklyftor

2-4 dl krossade tomater

1 dl tomatpuré

½ tsk kanel

2 dl crème fraiche

1 dl riven ost

 

Gör så här:

Koka pastan.

Hacka löken och dela paprikan i mindre bitar.

Bryn tillsammans med köttfärsen i smör i en gryta.

Tillsätt pressad vitlök.

Salta och peppra.

Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och kanel.

Låt det puttra några minuter. Smaka ev. av med mera salt.

Lägg den kokta pastan i en smord ugnsfast form.

Bred ut köttfärsröran över.

Blanda crème fraiche, riven ost, salt och peppar.

Bred blandningen ovanpå.

Gratinera i ugnen på 225 grader. 15-20 minuter tills ost täcket har fått färg.