andreanordling

 

4 st. tomater

100 g rökt lax

2 st. ägg

1 äggvita

1 msk vatten

Peppar

Gräslök

 

Sätt ugnen på 200 grader

Dela tomaterna i halvor.

Gröp ur kärnorna och köttet.

Finhacka köttet och lägg det i en sil så att vätskan får rinna av.

 

Skär laxen i bitar.

Vispa äggen, äggvitan och vattnet i en skål.

Krydda med peppar.

 

Sätt in tomathalvorna i ugnen.

 

Häll det visspade ägget i en kastrull. 

Koka i 1 minut under ständig omrörning.

Blanda sedan ser laxen och tomatköttet.

Fortsätt att koka under omrörning tills det blivit en så fast konsistens som du vill ha.

 

Ta ut tomaterna från ugnen och fyll de med röran.

Strö slutligen över lite gräslök.